Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.3 12 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

onions cut in halves
350 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil
3 tbsp
milk
140 g
butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Bread and tomato soup, Rolled spinach omelette and Steamed ratatouille vegetables

1 Std. 5 Min

Matcha Blueberry Morning Smoothie

5 Min

Eggplant Stacks

1 Std. 35 Min

Ruby Red Grapefruit Paloma

10 Min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Hungarian Mushroom Soup

35 Min

Yoghurt and cucumber salad

5 Min

Noodle soup

35 Min

Yellow rice with chicken

40 Min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 Std. 40 Min

Rye Bread

6 Std. 5 Min