Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Currywürstchen mit Linsen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Fenchelsamen½ TL
-
Kreuzkümmel½ TL
-
Koriandersamen1 TL
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Kurkuma, gemahlen2 TL
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frischer Ingwer geschält, 2 cm
-
Knoblauchzehen4
-
Roter Chili, lang nach Belieben entkernt1 - 2
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frischer Koriander4 Zweigchen
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Olivenöl1 EL
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Karotten in Stücken100 g
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Staudensellerie in Stücken2 Stängel
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rote Peperoni entkernt, in Stücken100 g
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Sojasauce2 EL
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Tamarindenpaste (siehe Tipps)1 EL
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Austernsauce (optional)1 EL
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1 EL ZuckerVollrohrzucker (oder Rohzucker)1 EL
-
Wasser900 g
-
grüne Linsen, getrocknet, ganz (siehe Tipp)300 g
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Rohe Wurst (z. B. Rind oder Schwein)500 g
-
Kokosnusscreme270 g
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Erdnussbutter60 g
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Brokkoli in Röschen (3 cm)150 g
-
Blumenkohl in Röschen (3 cm)150 g
-
grüne Bohnen, frisch gerüstet, in Dritteln100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
974 kcal /
4092 kJ
Eiweiß
49.4 g
Fett
63.1 g
Kohlenhydrate
45.4 g
Ballaststoffe
22.5 g
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Kochen mit dem Varoma
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