Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Entremets aux deux chocolats
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
8 parts
Zutaten
La génoise
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
60 g de sucre roux
-
60 g de farine de blé
La mousse au chocolat noir
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse au chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
20 g de cacao en poudre non sucré
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
7.5 g
Brennwert
2177.4 kJ /
521.6 kcal
Fett
36.4 g
Ballaststoffe
2.9 g
Kohlenhydrate
41.1 g
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