Bärlauch-Hollandaise

Bärlauch-Hollandaise

4.1 122 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
350 Gramm

Zutaten

  • Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
    30 g
  • Öl
    30 g
  • Butter in Stücken
    250 g
  • Wasser
    50 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Eigelb
    3
  • Senf
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise

Nährwerte pro 350 Gramm

Brennwert 2396 kcal / 10029 kJ
Eiweiß 14 g
Fett 262 g
Kohlenhydrate 3 g
Ballaststoffe 0.7 g

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