Rhabarber-Parfait
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Rhabarber-Parfait
4.6 (10 Bewertungen)
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 250 g weiße Kuvertüre
  • Öl zum Bestreichen
  • 250 g Rhabarber, in Stücken
  • 50 g Puderzucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 90 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eigelb (Kl. M)
  • 300 g Sahne
  • 700 g Erdbeeren
  • 2 EL Zitronensaft
  • 60 g Holunderblütensirup
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2611 kJ / 624 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
36 g

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