Mango-Joghurt-Mousse

Name: Mango-Joghurt-Mousse
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Blätter weiße Gelatine; Wasser; 50 g Zucker; 1 Limette; 2 EL Wasser; 300 g Mango; 150 g Joghurt, 3,5% Fett; 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 40 g Sesamkrokant; 150 g Mango; 100 g Orangensaft; 8 - 10 Minzblätter

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 4 Std. 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 Blätter weiße Gelatine
Wasser
50 g Zucker
1 Limette, Bio, 2 Streifen Schale (à 2 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
2 EL Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Gelatine
300 g Mango, in Stücken
150 g Joghurt, 3,5% Fett
250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt