Springe zum Hauptinhalt Suchen
Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel
2.9 16 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Räucherlachs
    8 Scheiben
  • Gelatine
    2 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
    40 g
  • Schalotte
    1
  • Butter
    5 g
  • Milch
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 Portionen

Eiweiß 54 g
Brennwert 4881 kJ / 1166 kcal
Fett 99 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Forellen-Erbsen-Terrine

2.0(8)

7h 45min

Spargel-Scampi-Terrine

3.8(8)

10h

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

4.7(16)

25min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.7(56)

8h 20min

Geflügelleber Crème brûleé

4.1(9)

13h

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

4.6(22)

6h 15min

Bacon-Kümmel-Dressing zu Kohlsalaten

3.9(15)

10min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8(45)

10h

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2.1(9)

2h

Cassis-Rotwein-Birnen

4.7(45)

24h

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4.1(76)

4h

Schokoladen-Whiskey-Parfait

4.5(14)

9h 30min