Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

12 pezzi

Zutaten

di baccalà (vedere consigli)
400 g
di acqua
1500 g
di cipolla dorata a pezzi
80 g
spicchi di aglio
3
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
10 rametti
fili di erba cipollina fresca tritati
5
di timo fresco le foglioline lavate
2 rametti
peperoncino piccante fresco
½
lime la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1
di farina
250 g
di lievito in polvere
1 cucchiaino
uova
2
di latte
40 g
di sale a piacere
4 pizzichi
di pepe macinato fresco a piacere
4 pizzichi
di olio per frittura
1000 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 367 kcal / 1536 kJ

Eiweiß 14.6 g

Fett 26.5 g

Kohlenhydrate 17.7 g

Ballaststoffe 1.3 g

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