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Frittelle di baccalà
Zubereitung 35 Min
Gesamt 12 Std. 50 Min
12 pezzi
Zutaten
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400 g di baccalà (vedere consigli)
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1500 g di acqua
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80 g di cipolla dorata a pezzi
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3 spicchi di aglio
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10 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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5 fili di erba cipollina fresca tritati
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2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
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½ peperoncino piccante fresco
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1 lime la scorza (senza la parte bianca) e il succo
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250 g farina
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1 cucchiaino di lievito in polvere
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2 uova
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40 g di latte
-
4 pizzichi di sale a piacere
-
4 pizzichi di pepe macinato fresco a piacere
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1000 g di olio per frittura
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
14.6 g
Brennwert
1536 kJ /
367 kcal
Fett
26.5 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
17.7 g
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