Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen
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Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

3.0 (8 Bewertung)
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Zutaten

  • 6 Eier
  • 800 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Dashi-Pulver, instant (siehe Varianten)
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Schweinehackfleisch (optional)
  • 30 g Shiitakepilze, frisch, in Scheiben, oder andere kleine Pilze, in Scheiben
  • 6 Garnelen, roh, mittelgroß, geschält,
    oder 6 Surimi, in Stücken
  • 30 Erbsen, TK (ca. 25 g)
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
576 kJ / 138 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
0.2 g

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