Kalte Caprese-Suppe

Kalte Caprese-Suppe

4.1 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Milch
400 g
Gemüsefond
100 g
Büffel-Mozzarella abgetropft, in Stücken
375 g
Ziegenfrischkäse
200 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
¾ TL
Cayenne-Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Cherry-Tomaten geviertelt
100 g
Honig
1 TL
Olivenöl
2 EL
Basilikum abgezupft
4 Stängel

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 449 kcal / 1882 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 10 g

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