Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

4.1 47 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Limette unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben und Saft ausgepresst
1
Galiamelonen-Fruchtfleisch in Stücken
1200 g
Geflügelfond
100 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
rote Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehe
1
Salz
½ TL
Parmaschinken in Scheiben
100 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 300 kcal / 1252 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 27 g

Ballaststoffe 1.7 g

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