Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsiki z indyka
- 1 ząbek czosnku
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 - 6 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 250 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Bulion
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia dolnej części przystawki Varoma
- 250 g schabu wieprzowego, z kością, pokrojonego na kawałki
- 1 noga z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 200-220 g), podzielona na 2 części (udko i podudzie)
-
5 - 6
grzybów shiitake, suszonych
oder 5 - 6 grzybów mun, suszonych - 20 g wodorostów kombu
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 20 - 25 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na kawałki
- 2 łyżki płatków bonito, suszonych
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 1500 - 1700 g wody
- 1 - 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 40 - 60 g groszku cukrowego
- 80 - 100 g czerwonej papryki, pokrojonej w 4-5 mm paski
Dodatki
- azjatycki cienki makaron, np. makaron Ramen, ugotowany, do podania
- 3 jajka, ugotowane na twardo, przekrojone na pół (patrz wskazówka)
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1-2 mm plastry
- cebula dymka, tylko zielona część, drobno posiekana
- 3 - 4 łyżeczki ziaren sezamu, białego
- 3 - 4 łyżki orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1474 kJ / 352 kcal
- Eiweiß
- 25.2 g
- Kohlenhydrate
- 41.2 g
- Fett
- 10.3 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa Pho
1 Std. 20 Min
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30min
Zupa miso z warzywami
30 Min
Sałatka azjatycka z klopsikami
4h 20 min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 Std. 5 Min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1 Std. 5 Min
Sałatka z ogórków z sezamem i wakame
1 Std.
Tajski burger
55min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1 Std. 10 Min
Zupa miso
45 Min
Azjatyckie spring rolls
1 Std. 20 Min
Japońska zupa ramen
1 Std. 50 Min