Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g moreli suszonych, bez pestek
- 350 g gorącej wody, do namoczenia moreli
- 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 300 g każda)
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g bulionu drobiowego, płynnego
-
2
łyżki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
oder 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ½ łyżeczki curry, mielonego
- olej, ilość do smażenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2353.3 kJ / 562.5 kcal
- Eiweiß
- 37.8 g
- Kohlenhydrate
- 67.5 g
- Fett
- 16.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.5 g
- Ballaststoffe
- 9.2 g
- Natrium
- 1844.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gulasz cielęcy
1 Std. 15 Min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 Std. 45 Min
Piersi z kaczki z curry i anansem
25 min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45 min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 Min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 Std. 10 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Królik w sosie 'Marengo'
1 Std. 10 Min
Wołowina w czerwonym winie
2 Std. 10 Min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min