Warzywa faszerowane kurczakiem i ryżem z pietruszkową kruszonką

Warzywa faszerowane kurczakiem i ryżem z pietruszkową kruszonką

4.6 57 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 porcje

Zutaten

Warzywa faszerowane
  • 1 czerwona papryka (ok. 240 g)
  • 1 żółta papryka (ok. 240 g)
  • 1 cukinia (ok. 650 g)
  • 5 - 6 pieczarek dużych (o wadze ok. 40 g każda)
  • 15 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 250 - 280 g ryżu, ugotowanego (patrz wskazówka)
  • 125 - 150 g serka kremowego śmietankowego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 czubata łyżeczka oregano, suszonego
    1 czubata łyżeczka tymianku, suszonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
  • 250 - 300 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości (patrz wskazówka), pokrojonego na 3 cm kawałki
  • woda do pieczenia warzyw
Pietruszkowa kruszonka
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 g białej bułki, czerstwej pokrojonej na kawałki

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 19.5 g
Brennwert 1722.2 kJ / 411.4 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 6.8 g
Kohlenhydrate 48.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen