Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g olive oil
- 1 aubergine, large (approx. 300-350 g), diced (3-4 cm)
- 2 red peppers, cut in eighths (approx. 200 g)
- 1 red onion, cut in eighths (approx. 120 g)
- 2 celery stalks, cut in pieces (1 cm)
- 3 garlic cloves
- 150 g ripe tomatoes, diced
- 40 g pickled capers, drained
- 40 g green olives, pitted
- 200 g passata
- 50 g red wine vinegar
- 1 Tbsp sugar
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- ¼ tsp ground black pepper, or to taste
- 2 sprigs fresh basil leaves, chopped
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 515 kJ / 123 kcal
- Eiweiß
- 2.1 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 6.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Creamy White Beans and Leeks
20 min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Pear and Gorgonzola Risotto
30 min
Raw Beetroot Soup
5min
Creamy Courgette Soup
25min
Broccoli And Blue Cheese Soup
25min
Pepper, Anchovy and Onion Cornbread Tart
45 min
Ratatouille
40 min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45 min
Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne
3h 50min
Sicilian Caponata - Caponata siciliana
30 min
Courgette and Feta Risotto
30 min