Pappardelle al sugo di agnello

Pappardelle al sugo di agnello

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di pancetta a cubetti
70 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
60 g
di cipolla dorata in quarti
120 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
di olio extravergine di oliva
30 g
di carne trita di agnello
500 g
di vino bianco secco
70 g
di passata di pomodoro
300 g
di sale
1 cucchiaino
di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
300 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 651 kcal / 2724 kJ

Eiweiß 42.4 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 63.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

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