Zucchini Mac and Cheese

Name: Zucchini Mac and Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Cheddar; 100 g Gouda; 300 g Zucchini; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 300 g kurze Makkaroni; 350 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Salz; 200 g Milch; 2 TL Senf, mittelscharf; 2 - 3 Prisen Chiliflocken; 3 EL Schnittlauch

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Cheddar in Stücken
100 g
Gouda mittelalt, in Stücken
100 g
Zucchini in Stücken
300 g
Zwiebel geviertelt
1
Öl
2 EL
kurze Makkaroni (z.B. von Barilla)
300 g
Wasser kochend heiß
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
2 Prisen
Milch
200 g
Senf, mittelscharf
2 TL
Chiliflocken
2 - 3 Prisen
Schnittlauch in Röllchen
3 EL