Marmites de la mer
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Marmites de la mer

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Zutaten

  • 110 g d'échalotes, coupées en deux
  • 100 g de carottes, coupée en tronçons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 150 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de filet de colin, coupé en morceaux
  • 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 50 g de chapelure

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
940 kJ / 224 kcal
Eiweiß
16.5 g
Kohlenhydrate
14.7 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
1.5 g

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