![Spargel-Blumenkohl-Nudeln Spargel-Blumenkohl-Nudeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/890B8D46-A373-49B8-82FF-9E6D849F5765/Derivates/83CFD4CE-56B2-4188-B00B-F1F4BF3B38F7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 15 g Mehl
- 50 g Weißwein
- 175 g Gemüsebrühe, flüssig
- 200 g Sahne
- 250 g Blumenkohl, in Röschen
- 250 g grüner Spargel, in Stücken (3 cm)
- 1 Zitrone, Bio, 1 EL Schale fein abgerieben, 1-2 EL Saft ausgepresst
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt (1 cm)
- ½ TL Salz und etwas mehr für die Nudeln
- 2 Prisen Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 350 g Spaghettini
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2714 kJ / 648 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 27 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce
40min
Penne mit Spinat-Käse-Sauce
25min
Linguine mit Zucchini-Carbonara
30min
Spargellasagne
1h 20min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min
Spargelnudeln
35 min
Gemüsefrikassee mit Duftreis
1h
Spargel-Hähnchen-Curry zu Reis
1h
Spargelauflauf
1h 10min
Linguine mit Blumenkohl und Avocado-Schmand-Sauce
40min
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40min
Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce
50 min