Erdäpfelkas mit Rettich
TM6 TM5

Erdäpfelkas mit Rettich
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Zutaten

  • 200 - 250 g Weißer Rettich, in Stücken
  • 3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
  • 2 ½ TL Salz
  • 500 g Wasser
  • 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (ca. 2-3 cm)
  • 125 g Sauerrahm
  • 35 g Schlagobers
  • ½ TL Majoran, getrocknet
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Dekorieren
  • 1 TL Essig
  • 1 Msp. Kümmel, gemahlen
  • 4 - 6 Scheiben Bauernbrot
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
797 kJ / 191 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
4.4 g

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