Fritto misto di verdure e baccalà

Fritto misto di verdure e baccalà

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

8 porzioni

Zutaten

di farina tipo 00
300 g
uova
2
di latte intero
400 g
di lievito istantaneo per torte salate
½ bustina
di sale + q.b.
1 pizzico
olio di arachidi
di verdure miste (cavolfiore, zucchine, carciofi, melanzane, patate, ecc) a tocchetti o bastoncini
600 g
di baccalà in pezzi (3 cm circa), ammollato e dissalato
650 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 631 kcal / 2640 kJ

Eiweiß 26.8 g

Fett 44.2 g

Kohlenhydrate 33.7 g

Ballaststoffe 2.9 g

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