Galettes de viande et choucroute

Galettes de viande et choucroute

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

de pain dur
50 g
de lait
100 g
d'oignon coupé en deux
80 g
d'ail
1 gousse
de persil frais équeutés, et un peu hachés pour la finition
3 brins
d'huile d'olive
20 g
de viande de bœuf hachée
250 g
de viande de porc (collet), coupée en morceaux
150 g
de moutarde
1 c. à soupe
œuf
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées
d'eau
500 g
de choucroute en conserve
810 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 353 kcal / 1481 kJ

Eiweiß 32.8 g

Fett 14.5 g

Kohlenhydrate 21 g

Ballaststoffe 3.3 g

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Frankreich

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