Gebackene Apfelringe (vegan)

Gebackene Apfelringe (vegan)

3.9 32 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Äpfel, säuerlich (z.B. Jonagold, Elstar)
    4
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 EL
  • Zucker
    120 g
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Cashewkerne, ungeröstet
    80 g
  • Weizenmehl, glatt
    100 g
  • Haferdrink
    200 g
  • Weinstein-Backpulver
    ½ TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
    2 TL
  • Tonkabohnen-Vanillezucker
    1 EL
  • Rapsöl zum Frittieren
    500 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 352 kcal / 1476 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoffe 3 g

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