Steirischer Kürbisreindling (vegan)
TM6 TM5

Steirischer Kürbisreindling (vegan)

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Zutaten

  • 100 g Rohrzucker
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Rosinen
  • 2 EL Rum
  • 1 ½ TL Zimt, gemahlen
  • 300 g Kürbisfleisch, entkernt und falls nötig geschält, in Stücken
  • 50 g Wasser
  • 70 g Sojadrink
    oder 70 g Reisdrink
  • 70 g neutrales Öl
  • 500 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 20 g frische Germ
  • 1 TL Salz
  • 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben
  • 50 g Margarine vegan

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1448 kJ / 346 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
4.2 g

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