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Karotten-Mohnmuffins
Zubereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
12 Stück
Zutaten
-
Zucker220 g
-
Eier (Größe M)3
-
Salz1 Prisen
-
Mohnsamen115 g
-
Mandeln40 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht2 TL
-
Karotten in Stücken260 g
-
Butter weich, in Stücken115 g
-
Dinkelmehl, glatt75 g
-
Backpulver3 TL
-
geriebene Zitronenschale frisch, etwas mehr für die Dekoration2 EL
-
Zitronensaft, frisch gepresst60 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
1141 kJ /
273 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
27 g
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