
Geräte und Zubehör
Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
Mayonnaise
-
sunflower oil150 g
-
egg1
-
ground black pepper¼ tsp
-
lemon juice1 tsp
-
Dijon mustard2 tsp
-
pickled capers chopped2 tsp
-
salt to taste1 - 2 pinches
Salmon burgers
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)6
-
lemon zest only, no white pith½
-
fresh tarragon leaves only2 sprigs
-
fresh dill fronds only2 sprigs
-
fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)3
-
frozen green peas80 g
-
salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Zucchini fries
-
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)60 g
-
white bread60 g
-
egg1
-
salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
zucchini cut into batons (5 cm x 1 cm)300 g
Assembly
-
olive oil2 tbsp
-
hamburger buns4
-
cherry tomatoes cut into halves160 g
-
green lettuce leaves to serve8
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
997.5 kcal /
4189.5 kJ
Eiweiß
44 g
Fett
71.6 g
Kohlenhydrate
43.2 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Natrium
1706.8 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in

Quick and easy meals: Salmon
8 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland