Kompatible Versionen
Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mayonnaise
- 150 g sunflower oil
- 1 egg
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tsp lemon juice
- 2 tsp Dijon mustard
- 2 tsp pickled capers, chopped
- 1 - 2 pinches salt, to taste
Salmon burgers
- 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, fronds only
- 3 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
- 80 g frozen green peas
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Zucchini fries
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 60 g white bread
- 1 egg
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 300 g zucchini, cut into batons (5 cm x 1 cm)
Assembly
- 2 tbsp olive oil
- 4 hamburger buns
- 160 g cherry tomatoes, cut into halves
- 8 green lettuce leaves, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4189.5 kJ / 997.5 kcal
- Eiweiß
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 43.2 g
- Fett
- 71.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.4 g
- Ballaststoffe
- 6.6 g
- Natrium
- 1706.8 mg
Alternative Rezepte
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 dk
Salmon, asparagus and potato salad
40 dk
Spelt and chicken salad
1sa 15 dk
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1 godz. 30 min
Salmon niçoise salad
35min
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
1 godz. 10 min
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35min
Gruyère salmon patties with salad
1j 20 menit
Coconut turmeric fish curry
40 dk
Open fish burgers
1 godz.
Turkey burgers with caramelised onion and capsicum
30 dk
Turkey patties
30 dk