Autumn vegetable gratin

Autumn vegetable gratin

3.3 20 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

olive oil for greasing
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
lemon zest only, no white pith
1
garlic cloves
2
nutritional yeast
1 tbsp
day old bread torn into pieces
100 g
water
500 g
swede (approx. 160 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
1
potato (approx. 100 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
1
fennel bulbs trimmed, core removed and cut into slices (5 mm)
2
zucchini cut into thin slices (5 mm)
1
red onion cut into thin slices (5 mm)
1
fresh tomatoes cut into thin slices (5 mm)
2 - 3
dried oregano
1 tsp
dried thyme
1 tsp
sea salt to taste
⅛ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 279.2 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 656.8 kJ / 156.3 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 16.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Potatoes 16 Rezepte
Australien und Neuseeland

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 Min

Mediterranean vegetable bake

50 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 Min

Crispy rice paper rolls

40 Min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1 Std. 5 Min

Pear mulled wine

30 Min

Gluten free spinach and lemon pasta

1 Std. 20 Min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 Min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 Min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 Std. 15 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Tomato and lentil dahl

35 Min