Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Kumara pie
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
12 portions
Zutaten
Rosemary crust
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plain flour plus extra for dusting180 g
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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salt1 pinch
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ground black pepper1 pinch
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unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)120 g
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water90 g
Kumara filling
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walnuts40 g
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water500 g
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kumara peeled and cut into pieces (2 cm)800 g
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eschalots cut into halves2
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garlic cloves peeled2
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unsalted butter cut into pieces80 g
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milk120 g
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eggs2
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salt½ tsp
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ground black pepper2 pinches
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sea salt flakes (optional)2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
262.6 kcal /
1102.7 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
17.2 g
Kohlenhydrate
21.2 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Natrium
155.4 mg
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