Zimtmousse

Zimtmousse

3.2 10 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

weiße Gelatine
3 Blätter
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
450 g
weiße Kuvertüre in Stücken
220 g
Zimt
1 ½ EL
Orangenlikör
3 EL
Zucker
60 g
Kumquats quer halbiert, entkernt
150 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Orangensaft
100 g
Speisestärke
1 TL
Wasser zum Anrühren
Pistazien, gehackt
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 3340 kJ / 799 kcal

Fett 60 g

Kohlenhydrate 49 g

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