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Zimtmousse

Zimtmousse
3.2 10 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    450 g
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    220 g
  • Zimt
    1 ½ EL
  • Orangenlikör
    3 EL
  • Zucker
    60 g
  • Kumquats quer halbiert, entkernt
    150 g
  • Zimtstange
    1
  • Sternanis
    1
  • Orangensaft
    100 g
  • Speisestärke
    1 TL
  • Wasser zum Anrühren
  • Pistazien, gehackt
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 3340 kJ / 799 kcal
Fett 60 g
Kohlenhydrate 49 g

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Deutschland

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