Focaccia mit Käse-Oliven-Creme

Focaccia mit Käse-Oliven-Creme

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 Stücke

Zutaten

Teig

Olivenöl zum Einfetten
Wasser lauwarm
160 g
Schweineschmalz
30 g
Hefe
15 g
1 Pck. Trockenhefe
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Weizenmehl Type 550
300 g
Salz
1 TL

Käse-Oliven-Creme

Crescenza Käse in Stücken
200 g
200 g Mozzarella, in Stücken
Gorgonzola in Stücken
200 g
200 g Taleggio, in Stücken
Sardellen-Aufstrich
1 - 2 EL
2 - 4 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
Oliven, schwarz, entsteint (z.B. Taggiasca-Oliven)
150 g
natives Olivenöl
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 29 g

Brennwert 3067 kJ / 733 kcal

Fett 44 g

Kohlenhydrate 60 g

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