Apfelgelee

Name: Apfelgelee
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 5 Gläser
Ingredients: 1100 g Äpfel, säuerlich; 1 Zitrone; 1400 g Wasser; 400 g Zucker; 1 Pck. Gelfix extra 2:1; 30 g Calvados; 1 TL neutrales Pflanzenfett

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 5 Std. 30 Min

Portionen 5 Gläser

Zutaten

1100 g Äpfel, säuerlich, Bio, mit Schale und Kernen (z.B. Elstar), in Stücken (3 cm)
1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1400 g Wasser
400 g Zucker
1 Pck. Gelfix extra 2:1 (25 g)
30 g Calvados
oder 30 g Orangensaft
1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 90 kJ / 22 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 0 g