Name: Garnelencurry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebeln, halbiert; 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, mittelscharf; 10 g Koriander, abgezupft; 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben; 3 Knoblauchzehen; 40 g Olivenöl; 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 TL Koriander, gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Salz; 200 g Paprika, gemischt, in Streifen (0,5 x 4 cm); 70 g Tomatenmark; 1 Dose Kokosmilch (400 g); 650 g Tiefseegarnelen, TK, aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp); 1 EL Zitronensaft