Vanille-Buchteln mit Mirabellen
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Vanille-Buchteln mit Mirabellen

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Zutaten

Teig

  • 100 g Dinkelkörner
  • 1 Vanilleschote
  • 250 g Milch
  • 70 g Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 Ei
  • 400 g Weizenmehl Type 550
  • Butter zum Einfetten
  • ½ TL Salz
  • 12 Mirabellen, entsteint
  • 12 gestr. TL Mirabellenkonfitüre (80 g)

Guss

  • 50 g Mirabellenkonfitüre
  • 200 g Birnensaft
    oder 200 g Apfelsaft, naturtrüb
  • 40 g Butter

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1467 kJ / 350 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.6 g

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