Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Polpettone con crema di peperoni
Zutaten
Polpettone
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1 spicchio di aglio senz'anima
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2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
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20 g di pane raffermo a pezzi
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500 g di carne trita mista
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2 uova
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70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 cucchiaino di sale
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50 g di prosciutto cotto a fette
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4 fettine di formaggio fuso
Salsa ai peperoni
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1 spicchio di aglio senz'anima
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50 g di olio extravergine di oliva
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700 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
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50 g di vino bianco
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50 g di acqua
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10 g di sale
Nährwerte pro 1 porzione
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