Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

4.5 20 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Ripieno

30 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di tofu naturale a pezzi
20 g di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di pangrattato

Pasta

200 g di farina di semola di grano duro
120 g di bevanda a base di soia non dolcificata
1 pizzico di curcuma in polvere

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di formaggio vegano tritato (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 233.5 mg

Eiweiß 9.9 g

Brennwert 1184.6 kJ / 283.1 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 32.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasta fresca 50 Rezepte
Italien

Vegan 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

1 Std. 5 Min

Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta

10 Std. 20 Min

Tiramisù ricotta e mirtilli

5 Std. 15 Min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 Std. 20 Min

Salsa greca

10 Min

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20 Min

Farina di legumi (vegan)

10 Min

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1 Std. 35 Min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1 Std.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 Std. 10 Min

Burger veg di soia

3 Std. 20 Min

Blinis con salmone

1 Std.