Geräte und Zubehör
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Pizza à la chicorée et jambon
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
La pâte à pizza
-
350 g de farine de blé
-
200 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
25 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sucre en poudre
-
1 c. à soupe d'origan déshydraté
-
1 c. à café de paprika doux
La garniture
-
125 g de mozzarella coupée en morceaux
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 - 200 g de chicorée rouge coupée en morceaux
-
100 g de jambon type pancetta, émincé en tranches
-
1 - 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
22 g
Brennwert
2319 kJ /
555 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
4.8 g
Kohlenhydrate
68 g
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