Vegetarische Rollen

Vegetarische Rollen

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

3 Portionen

Zutaten

frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Olivenöl
5 g
Bambussprossen, frisch in Streifen
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in Wasser eingeweicht, abgetropft, in Streifen
40 g
Möhren in Streifen (2-3 mm)
10 g
Champignons in Scheiben (2-3 mm)
30 g
Sojasauce
2 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Sesamöl, geröstet
2 TL
Reisteigplatte (30 x 30 cm)
1
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Blattspinat, frisch mit Stielen, in Streifen (3 cm)
200 g
Orangen ungeschält, in dünnen Scheiben, halbiert
2
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 600 kJ / 143 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 23 g

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