Hanfsamen-Sauerkraut Cracker
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Hanfsamen-Sauerkraut Cracker

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Zutaten

  • 150 g Buchweizen
  • 1 TL Koriandersamen, ganz
  • 120 g Karotten, in Stücken
  • 250 g Sauerkraut, frisch, ausgedrückt
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 130 g Hanfsamen, geschält
  • 40 g Leinsamen
  • 30 g Sesam, weiß
  • 60 g Kräuteressig, ggf. etwas mehr
    oder 60 g Apfelessig, ggf. etwas mehr
  • 1 Msp. Chilipulver
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 - 3 TL grobes Salz (siehe Varianten), nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
170 kJ / 41 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
2 g

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