Springe zum Hauptinhalt Suchen
Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges
4.8 121 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
30 pièces
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème au mascarpone
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
  • 500 g de fruits rouges frais variés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 2 g
Brennwert 545 kJ / 130 kcal
Fett 9.3 g
Kohlenhydrate 8.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Petits choux 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

4.7(11)

2 Std. 20 Min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

4.8(648)

1 Std. 20 Min

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8(8)

5 Std.

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

4.0(6)

1 Std.

Génoise

3.7(418)

50 Min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

3.9(19)

4 Std. 15 Min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

4.6(65)

15 Min

Crème fouettée aux mûres

4.2(10)

15 Min

Fraisier

3.7(179)

12 Std. 45 Min

Fraisier

4.6(128)

15 Std.

Choux chantilly au clou de girofle

4.5(11)

1 Std. 25 Min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(134)

2 Std. 45 Min