Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sauer-scharfe Garnelensuppe
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
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Bio-Limette1
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frische Korianderblätter2 EL
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frisches Thai-Basilikum2 EL
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Garnelen, roh, groß, ungechält mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)500 g
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Öl (z. B. Erdnussöl)20 g
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20 g Ingwer, frisch, in StückenGalgant, frische Wurzel in Stücken20 g
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frisches Zitronengras in Stücken (3 cm)3 Stängel
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frische Chilis halbiert, nach Geschmack und Schärfe1 - 2
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Kaffir Limonenblätter, getrocknet3
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½ TL HonigRohrzucker1 TL
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Salz1 TL
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Wasser1000 g
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Fischsauce30 g
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Frühlingszwiebeln in Röllchen (1 cm)50 g
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Shiitakepilze, frisch in Scheiben (siehe Tipp)100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
170 kcal /
711 kJ
Eiweiß
20 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoffe
1 g
