Lonza alla senape

Lonza alla senape

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

800 g di lonza di maiale in un unico pezzo
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe
5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
200 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
200 g di cipolle in quarti
40 g olio extravergine di oliva
200 g di Marsala secco
150 g di acqua
1 cucchiaio di salsa di senape

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29.9 g

Brennwert 1389 kJ / 332 kcal

Fett 17.6 g

Kohlenhydrate 10 g

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