Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
Zutaten
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oranges non traitées2
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d'eau400 g
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de carottes coupées en tronçons (env. 2-3 cm)750 g
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de graines de carvi1 c. à café rase
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de sel1 c. à café rase
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filets de turbot (env. 150 g chacun)4
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de poivre moulu4 pincées
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de crème de coco50 g
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d'échalote coupée en deux50 g
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de crème liquide 30-40% m.g.20 g
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de beurre demi-sel coupé en dés100 g
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de coriandre fraîche4 brins
Nährwerte pro 1 portion
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