Früchtebrot

Name: Früchtebrot
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 130 g Naturreis; 60 g Buchweizen; 250 g Trockenobst, gemischt; 250 g getrocknete Feigen; 600 g Wasser; 60 g Maismehl; 50 g Orangeat; 100 g Nüsse, ganz, gemischt; 100 g Rosinen; ½ TL Johannisbrotkernmehl; ½ Pck. Trockenhefe; ½ TL Zucker; ½ EL Lebkuchengewürz; ½ TL Zimt; ½ TL geriebene Zitronenschale; 1 EL Öl

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 40 Min

Portionen 6 Stück

Zutaten

130 g Naturreis
60 g Buchweizen
250 g Trockenobst, gemischt (z.B. Pflaumen, Äpfel, Aprikosen, Birnen), ohne Kerne
250 g getrocknete Feigen
600 g Wasser
60 g Maismehl
50 g Orangeat
100 g Nüsse, ganz, gemischt
100 g Rosinen
½ TL Johannisbrotkernmehl
½ Pck. Trockenhefe
½ TL Zucker
½ EL Lebkuchengewürz
½ TL Zimt
½ TL geriebene Zitronenschale
1 EL Öl

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 2424 kJ / 579 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 98 g
Fett: 15 g