Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cocido francés (Pot-au-feu)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 raciones
Zutaten
-
de zanahoria en rodajas450 g
-
de nabo en trozos100 g
-
tallo de apio en trozos1
-
de agua1400 g
-
de cebolla (100 g aprox.)1 trozo
-
clavos2
-
bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)1
-
de sal gorda (y un poco más para servir)1 cucharadita
-
de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm600 g
-
de puerros cortados en 4 longitudinalmente400 g
-
de patatas en trozos400 g
-
de mostaza de Dijon (optional)4 cucharadas
-
pepinillos en vinagre (optional)4 - 8
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
324 kcal /
1353 kJ
Eiweiß
36.23 g
Fett
6.5 g
Kohlenhydrate
30.04 g
Ballaststoffe
8.79 g
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