Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 80 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 9.61 g

Brennwert 1642 kJ / 393 kcal

Fett 30.76 g

Ballaststoffe 3.47 g

Kohlenhydrate 19.42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recibir con arte 9 Rezepte
Spanien

Recibir con arte 9 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Terrina trufada de atún y salmón

12 Std. 10 Min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 Std. 20 Min

Pastel de salmón

2 Std. 20 Min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 Std. 20 Min

Rape en salsa americana

1 Std.

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 Min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 Min

Manzanas rellenas de morcilla

40 Min

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45 Min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 Std.

Crema de mejillones

1 Std.

Crema con rape y gambas

30 Min