Terrina de pisto con salsa de champiñones

Terrina de pisto con salsa de champiñones

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
8 raciones

Zutaten

  • huevos
    4
  • de calabacín con piel y en trozos grandes
    130 g
  • de berenjena con piel y en trozos grandes
    130 g
  • de pimiento rojo en trozos
    80 g
  • de pimiento verde en trozos
    80 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tomate triturado en conserva
    250 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta de Cayena molida (optional)
    1 pellizco
  • de champiñones frescos laminados
    200 g
  • de pan de molde sin corteza
    9 rebanadas
Salsa de champiñones
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de harina
    40 g
  • de leche
    400 g
  • de queso parmesano rallado
    60 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 319 kcal / 1333 kJ
Eiweiß 12.31 g
Fett 19.71 g
Kohlenhydrate 23.09 g
Ballaststoffe 3.2 g

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