Patè di fegatini e pepe nero

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

6 porzioni

Zutaten

Paté

3 cucchiaini di pepe nero in grani
50 g di scalogno a pezzi
90 g di pancetta a cubetti
110 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di pepe di Giamaica in polvere
90 g di vino rosso
300 g di fegatini di pollo puliti e asciugati
90 g di panna da cucina
1 cucchiaino raso di sale

Gelatina al vino rosso

2 fogli di gelatina
acqua fredda q.b.
150 g di vino rosso
10 g di zucchero
crostini di pane a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 286.6 mg

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 4.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocottine 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pettole pugliesi

3 Std.

Torta salata scarola, olive e speck

1 Std. 30 Min

Uova in cocotte in salsa saporita

30 Min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 Std.

Cullurielli cosentini

4 Std. 30 Min

Sfinci siciliani salati

3 Std. 30 Min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Keine Bewertungen

Hummus di ceci neri

1 Std. 30 Min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 Std. 15 Min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 Min

Torta di frittelle di fegatini

1 Std. 50 Min

Soufflè ai cardi al vapore

1 Std. 20 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen