Gehaktballetjes met Rijst en Tomatensaus

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

gemengd gehakt
600 g
wortelen in stukken (3 cm)
400 g
courgette in stukken (3 cm)
250 g
zout naar smaak
ui in 4 stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
2
olijfolie
30 g
water
450 g
zout
1 tl
oregano, gedroogd
1 tl
paprikapoeder
1 tl
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
peper, gemalen
½ tl
tomatenblokjes uit blik
400 g
rijst gespoeld
250 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
1 el
suiker
1 el
room
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 4515.8 mg

Eiweiß 145.6 g

Brennwert 14262.1 kJ / 3408.7 kcal

Fett 177.4 g

Ballaststoffe 32.6 g

gesättigte Fettsäuren 63.8 g

Kohlenhydrate 333.4 g

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