Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

Saus

peterselie, vers
100 g
rode ui gehalveerd
60 g
olijfolie
100 g
kappertjes
20 g
tomaten in blokjes gesneden (1 x 1 cm)
3
limoen enkel het sap
1

Puree en vis

bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 x 2 cm)
600 g
bloemkoolroosjes
600 g
bouillon
150 g
room
100 g
zout
½ tl
kabeljauwfilets, zonder vel
800 g
peper, gemalen naar smaak
zout naar smaak
boter
50 g
nootmuskaat naar smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 607.3 mg

Eiweiß 44.1 g

Brennwert 3146.5 kJ / 752 kcal

Fett 46.9 g

Ballaststoffe 9.1 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 43.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dagelijks koken met Community Stars 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40 dk

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 dk

Lamscurry

1sa

Zomerse pastasalade

30 dk

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 dk

Gierst met kip en curry

35 dk

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40 dk

Mediterrane visschotel

1sa 30 dk

Garnituur van courgette

30 dk

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 dk

Waterzooi van Kip

1sa

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 dk