Sizilianische Brotsuppe
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Sizilianische Brotsuppe

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 40 g Olivenöl
  • 1000 g passierte Tomaten, konserviert (2 Packungen à 500 g)
  • 60 g Oliven, entsteint, schwarz oder grün oder gemischt
  • 3 Sardellenfilets, in Salz eingelegt, abgespült (optional)
  • 2 TL italienische Kräuter, getrocknet
  • 800 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 4 - 6 Scheiben Weißbrot, groß
  • 500 g Mozzarella (4 Kugeln à 125 g), in Scheiben
  • Basilikumblätter, frisch, für die Dekoration

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1074 kJ / 256 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
16 g
Cholesterin
33 mg
Ballaststoffe
2.4 g

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