Sizilianische Brotsuppe

Sizilianische Brotsuppe

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

10 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2 - 3
Olivenöl
40 g
passierte Tomaten, konserviert (2 Packungen à 500 g)
1000 g
Oliven entsteint, schwarz oder grün oder gemischt
60 g
Sardellenfilets, in Salz eingelegt (optional) abgespült
3
italienische Kräuter, getrocknet
2 TL
Wasser
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Weißbrot groß
4 - 6 Scheiben
Mozzarella (4 Kugeln à 125 g), in Scheiben
500 g
Basilikumblätter, frisch für die Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1074 kJ / 256 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 15 g

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